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홈카페·홈베이킹에 빠질 수 없는 설탕, 그 맛의 비밀은?

코로나19는 우리 생활에 많은 변화를 가져왔습니다. 그 중 가장 큰 부분은 ‘집‘에서의 생활이죠. 코로나19 가 확산되면서 우리는 그 어느때보다 집에서 아주 많은 시간을 보내고 있습니다. 특히 외부 접촉을 줄이고 집에서 식사를 해결하는 일이 많아지면서, 식사와 더불어 음료와 디저트를 직접 만들어 즐기는 홈카페 · 홈베이킹이 트렌드로 자리 잡았습니다.

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먹어도 안전한 고품질 황산

식품과 황산, 이 두 가지의 조합은 무척 낯설어 보입니다. 하지만 실제로, 아주 묽게 희석된 황산은 허가 받은 산성화 작용제로서 유럽에서는 E513이라는 이름으로 인증 받아 널리 사용되고 있는 식품 첨가제입니다. 랑세스의 독일 레버쿠젠 공장에서도 식용의 고품질 황산 제품이 생산되고 있습니다.